Jsou potřeba na dochucení každé potraviny, kterou uvaříme v profesionální kuchyni. Jsou tak dokonale navržené a některé jejich modely mohou být i elektrické. Používají se jak v profesionální kuchyni, tak je můžeme zahlédnout i v některých domácnostech. V profesionálních kuchyních se využívají mnohem častěji, a hlavně v restauracích na place. Mlýnky na koření Peugeot jsou velice zajímavé svým velikým vzhledem a mnohdy jejich elektrickým pohonem. Ne každý s nimi ale umí zacházet a je tedy nutné, to některým zákazníkům vysvětlit. Jejich ruční varianta je ovšem podobně složitá. Jelikož se ale dostávají do co možná nejvíce restaurací, tak horlivý návštěvníci těchto podniků jistě poradí i těm, co neustále tápou s jejich používáním.
Mlýnky na koření Peugeot mají mnoho designů a mohou mlít i více druhů.
Většinou mají více přihrádek na více druhů koření najednou. My na place vidíme maximálně dvoupřihrádkové, které se používají na mletí pepře a soli. Tyto mohou být elektrické nebo obyčejné ruční. Přehazování mezi jednotlivými přihrádkami je vyřešeno mechanickým posuvníkem, který je přímo na daném mlýnku. Bohužel ne vždy bývá tento mechanismus jednoduše srozumitelný anebo jednoznačně vyznačen na daném zařízení. Mlýnky na koření Peugeot se totiž zaměřují spíše na design než na značení toho, jak se s nimi zachází. Proto je jejich oblíbenost mezi zákazníky stále menší. Označení polohy mechanického přepínače by totiž mnohdy mohlo narušit ten krásný vzhled daného mlýnku. Někdy zde označení najdeme. Je to ale v místech, kde bychom jej nehledali a není to prostě na první pohled vidět. Proto bychom je zařadil spíše mezi estetické a designové prvky než přímo do kategorie, užitečný pomocník.
