Gastroservis je vlastně takový doktor pro vaše vybavení. Veškeré spotřebiče mají sice velikou životnost, co se týče profesionálních provozů tak se jedná o to co možná nejdelší, ale můžou se…
Vaření pizzy v profesionální kuchyni
Vaření nebo pečení pizzy v profesionální kuchyni potřebuje mnohdy mnohem více věcí, které nesouvisí přímo s jejím pečením. Je to ale mnohem sofistikovanější přístup restaurace k výdeji daných potravin. U každého produktu je…
Vaření a pečení v cukrárně
Pro vaření krémů v cukrárně se používají hlavně speciální vařiče. Ano je to hodně divné. V cukrárně se především peče. Vaření je tady tedy hodně neobvyklé. Vařiče krémů jsou zde ale oblíbenými…