Pro vaření krémů v cukrárně se používají hlavně speciální vařiče. Ano je to hodně divné. V cukrárně se především peče. Vaření je tady tedy hodně neobvyklé. Vařiče krémů jsou zde ale oblíbenými spotřebiči pro jednoduché vaření jednotlivých a chutných krémů pro dekorační a jiné účely. V profesionálních cukrárnách ale není vždy nutné krém vařit. Záleží zde hlavně na tom, jaký krém budeme do dortu nebo na ozdobu používat. Většina z těchto krémů se dává až po upečení korpusu dortu anebo se pečou přímo s ním. Pokud ale potřebujeme trošku sofistikovanější krém, je nutné použít vařiče krémů. Ty se ale nemusí používat pouze na krémy pro cukrařinu. Máme mnoho krémových polévek a omáček v jiných typech gastronomie. Na tyto účely se ale většinou používá varný robot, který zajistí i rozmixování dané polévky nebo ingrediencí v omáčce a při mixování tyto omáčky míchá a vaří. Je to tedy víceúčelové zařízení, a proto se jmenuje varný robot.
Pro postavení a umytí těchto spotřebičů je možné použít další vybavení kuchyně.
Tyto spotřebiče mají mnohdy opravdu veliké nádoby, které je třeba nějak umýt. Co s nimi ale, když se nám nevejdou do myčky, a to ani do té průchozí? Můžeme zde využít speciální tlakové sprchy, které se ale vyskytují spíše ve větších kuchyních. Ty malé, většinou na tyto speciální úkony používají velké nerezové dřezy. Ty jsou tak veliké, že se do nich dá položit klidně celá nádoba robota i s ostatními díly, které je zde potřeba umýt. Jelikož je to potřeba před každým vařením aspoň opláchnout, jsou zde velké nerezové dřezy opravdu hodně využívány hlavně k tomuto účelu. Pro účely opláchnutí a loupání zeleniny a brambor jsou samozřejmě vhodné taky. Hlavně když uvážíme, že je potřeba opravdu hodně zeleniny a brambor pro uvaření dostatečného množství jídla pro dané obědové menu na jeden den. Počítá se zde totiž s velikým návalem zákazníků a bez tohoto množství by nemohla kuchyně jen tak fungovat. Každý musí být nakrmen. Velké nerezové dřezy tedy pomáhají v mnoha ohledech toto přání každé restaurace a každého zákazníka vyplnit.
